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自助烤肉店开店成本,自助火锅利润有多少

自助烤肉店开店成本,自助火锅利润有多少

自助餐,也被叫做一餐,是现在最受青睐的用餐方法。大多数人在朋友聚会或者男女朋友吃饭的时候,都会选择这个看上去“便宜”的地方吃饭。自助餐不只价格实惠,而且有不少菜供客人选择,深受大家的喜欢。大家也抱着吃“够一个人吃”的心态。他们吃的东西真的是在回话“扶墙进去,扶强出去”这句话,甚至什么“自助餐方案”都在网上流传!

自助烤肉店开店成本,自助火锅利润有多少

1、餐饮行业最大的本钱是什么?除去房租,就是人工本钱。自助餐,客户自己取餐,大大节省了人力本钱。一个员工可以看到满屋子的人。

今天,厨师告诉大伙,即便你只选择最贵的食物吃,老板也不会赔钱。

最贵的自助餐是海鲜。海鲜的价格从30元到40元不等,够吃两斤。所以大多数人好奇。自助餐这么多菜,人如何挣钱?

那样自助餐怎么样盈利呢?

第3、本钱低,采购量大。提供商喜欢这种可以长期合作的用户,他们的价格是市场价的30%到40%。以水果为例,通常自助餐的水果不会高于2元一斤,饮料会实惠一些。

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第2、自助餐看着非常丰富,但极少有昂贵的菜肴。总共有八九十个品种,但真的贵的只有几个,譬如虾和鱿鱼。即使这样,昂贵的食物也是有限的。

一位烧烤自助店主说:我家经营一家烧烤自助餐饮店,人均消费不到100元。一家店年收益100万左右。好像吃饱了比较容易。毕竟牛肉最少40斤,加上房租和人工水电,但事实上,没一个客人可以吃一顿饭,扳着脸吃几百元的肉。另一个重点是,客户吃的东西不可以像你想象的那样多。特别是不少小姑娘,胃口非常小。目前不是80年代,胃口大的人极少。也有一些体力劳动者胃口非常大,但通常都没空或者不想来自助餐。所以,假如控制本钱,设计菜品,怕赚不到钱?

自助烤肉店开店成本,自助火锅利润有多少

大家来剖析一下:

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