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加盟爸爸糖吐司赚钱吗,爸爸糖赚钱吗

而「父亲糖」选择切入的,是烘焙的细分赛道——吐司,父亲糖开创者觉得,作为主食烘焙的代表,主食的正餐化已经成为了一种趋势,因此,将来吐司的市场规模会占整个烘焙市场的一半以上。早期,吐司食品的做法多为冷冻面团+店铺容易烘烤,如此的商品虽然保质期长,但新鲜度明显不足。而父亲糖的商品优势主要集中在三个层面:极致的短保、研发实力与独具特点的提供链,具体来讲:

在品牌塑造上,父亲糖开创者觉得“吐司是早餐商品的性质,因此大家要主张的是家庭消费的定义。”而商品名也是这一理念的延伸,「父亲糖」的IP形象已经被广泛运用于品牌的各种形象露登场景,“温馨”、“伴随”、“亲子”成为父亲糖独有些品牌标签,父亲糖开创者的目的是,“让大伙一提到吐司,就可以想到父亲糖。”

据欧睿国际数据,2019年中国烘焙食品零售额达2317.13亿元,较2018年增长10.93%。预计2021年国内烘焙食品零售额将达到2885.88亿元。与日本成熟的烘焙市场相比,中国烘焙市场仍有非常大的增长空间。依据矢野经济研究院的数据,2017年日本面包市场规模达到15582亿日元,也就是1000多亿元。但,大家需要考虑到,日本的人口不到中国的十分之一。

多年后,伴随Artal、好利友、面包新语、山崎面包、Paris Betian等海外烘焙品牌进入国内市场,国内现代烘焙企业渐渐出现,徐福记、李涛面包、潘潘食品等国内烘焙糕点零售企业相继成立,但当时主要市场份额仍被国外巨头占据。

现在,伴随Z世代成为市场消费的主力军,他们

的消费行为模式与
消费偏好带动了整个烘焙市场的转变。“对于目前的青年来讲,早餐选择烘焙是一个正常的选择,而不是偶尔的选择,烘焙已经渐渐成为了一种生活方法,”父亲糖开创者表示,“这种转变是一场不可逆的趋势。”

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中国现代烘焙产业起步于20世纪80年代,到今天已有30多年。早年市场上的烧饼大多从港台省进入国内市场,商品品类相对单一,国内没烘焙品牌。

这样的情况直到2010年才开始改变。伴随国内烘焙企业的多元化进步,各种新模式层出不穷,当地品牌渐渐开始占据烘焙市场的主导地位。Euromonitor数据显示,2018年,烘焙食品在中国的满堂红、好利友、面包新语、山崎面包、宾宝的营收分别约为8亿、20亿、12亿、1.2亿、5亿;2018年,当地品牌李涛面包和大理食品分别达成收入48亿元和62.5亿元。

36Kr获悉,手工吐司品牌“奶爸糖”已完成1亿元的A系列筹资,由IDG牵头。糖爹开创者告诉36Kr,本轮筹资将用于品牌升级、产品开发、提供链建设和团队升级。

目前,父亲糖已经拥有了包括招牌牌原味吐司、招牌奶酥吐司、巧克力吐司等多种口味,还有焦糖巴旦木吐司、藤椒鸡肉吐司等多种商品。


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父亲糖手工吐司

巴巴塘商店

“糖爹”成立于2015年。2016年7月,父亲糖第一家店铺正式落地江苏无锡。经过五年的进步,现在在中国已有300多家连锁店,覆盖北京、上海、浙江、成都、沈阳、广州等60多个省市。据统计,糖爹的用户规模已经达到1000多万。

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